白っぽいエビ

　7月18日、「おさかなや」で毎度のごとくマグロ、とちょっと白っぽい目新しいエビか有ったので購入。
この、白っぽいエビが「バナメイ」であるのは直ぐに判りました。美味しいと言うことですが、、、

　で、味ですが、身(尾の部分)は、まぁ、普通でした。しかし、頭の味噌と卵は・・全然味がない、いつも食べ終わった殻から出し汁を出し、更に殻を乾煎りしてふりかけの粉を作るのですが・・・汁の味が全然駄目で、美味しくない。
身だけは普通です。
●関連blog
○養殖エビに新勢力？黒の「ブラックタイガー」に対して白の「バナメイ」急増中(2005年6月18日 (土) 06時54分)(秋沙のココログ既知ログ)