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2005年8月12日 (金)

英で耳なし食パンが発売される

 英国の食品会社RHMでは、特殊な型で低温長時間を掛けて焼くことで、耳のような固い部分が無い食パンを製造,販売しているそうです。
 Invisible Crust(見えない耳)、、饅頭の皮みたいな感じなのかな?
 通常の食パンに比べ25%高くなりますが、耳の部分を除くことを考えると、むしろ得とのこと。

 ・・・耳の部分って捨ててしまう物なのかな?私は、カリカリに炒めるのが好きですね、砂糖をまぶしたり、ガーリック風味にしたり。
●関連記事
世界初? 英で耳なし食パン 特殊な方法で焼く(2005年08月11日08時54分)(asahi.com暮らし)
耳なしパン子供に人気? 英、大手RHMが開発(08/11 15:00)(Sankei Web)
●関連URL
RHM
Invisible Crust

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