本シメジ、人工栽培品に成功していた

　WBSネタですが、国産の人工養殖・栽培品に注目が集まっているとのこと。
　チョウザメから国産キャビアというのや、食用ザリガニやエスカルゴの国内養殖が始まっているのは知っていましたが、驚いたのは、本シメジが人工栽培されているということ。知らなかった。
　どれも、一般消費者が手が届くものではないですが将来は楽しみですね。

　本シメジ、や松茸は人工栽培は非常に困難と思われてただけに驚きです。2004年から出荷しているそうです。
松茸はどうなのかな？
●関連URL
○高級食材ビジネス活況(2005年8月29日)(ワールドビジネスサテライト テレビ東京)
○TaKaRa タカラバイオ株式会社
・タカラバイオ・キノコ事業
○エスカルゴ牧場(三重エスカルゴ開発研究所)
○チョウザメの鉄人(でいいのか？)
○SUNROCK(WBSで紹介した釜石産キャビアはこっちでした)
●関連blog
○ＷＢＳネタ　「高級食材ビジネス活況」(August 30, 2005)(負け猫日記)